Podjetniško-razvojni program
Imaš idejo za prehranski produkt?
Pomagamo ti jo razviti od recepta do prototipa in prvih korakov na trg.
- 10 brezplačnih delavnic
- 3 izbrane ekipe
- individualno mentorstvo
- HACCP kuhinja
Vsebina programa
Kaj dobiš v Inkubatorju okusov?
Praktično znanje za razvoj prehranskega produkta — in za tri izbrane ekipe intenzivno podporo pri razvoju prototipa.
Praktično znanje
- 10 brezplačnih strokovnih delavnic
- znanje uporabiš na svoji ideji
- od recepture do vstopa na trg
Razvoj izdelka
- razvoj in izboljšava recepture
- pomoč pri prototipu
- certificirana HACCP kuhinja
Zakonodaja in embalaža
- varnost živil in HACCP
- deklaracije in označevanje
- izbor in priprava embalaže
Cena in poslovni model
- kalkulacija stroškov
- oblikovanje prodajne cene
- poslovni model in prodajni kanali
Znamka in prodaja
- razvoj blagovne znamke
- marketing in komunikacija
- prodaja in prvi kupci
Podpora izbranim ekipam
- najmanj 10 ur individualnega mentorstva
- razvojni vaučer za prototip
- predstavitev na zaključnem demo dnevu
Razvojni vaučer ni izplačilo v denarju: gre za namenska sredstva projekta za izdelavo prototipa, ki se porabijo znotraj programa in v dogovoru z organizatorjem.
Potek
Kako poteka program?
Prva faza je odprta širšemu krogu zainteresiranih. Po delavnicah se za intenzivni razvoj izbere tri najbolj perspektivne ideje.
- 01
Izraz interesa
Pišeš nam ali izpolniš obrazec. Dovolj je opis ideje.
- 02
10 delavnic
Odprto širšemu krogu zainteresiranih, brezplačno.
- 03
Izbor treh ekip
Izberemo tri najbolj perspektivne ideje za nadaljnji razvoj.
- 04
Razvoj in demo dan
Mentorstvo, prototip in predstavitev razvitega produkta.
Program
10 brezplačnih strokovnih delavnic
Delavnice se navezujejo ena na drugo in vodijo od ideje do prvih korakov na trgu. Znanje udeleženci sproti uporabijo na svoji ideji.
Od ideje do prehranskega produkta
Znanje in razvoj · Več o delavnici →
Razvoj recepture in prototipa
Znanje in razvoj · Več o delavnici →
Varnost živil, HACCP in zakonodaja
Zakonodaja in produkcija · Več o delavnici →
Deklaracije in označevanje izdelkov
Zakonodaja in produkcija · Več o delavnici →
Embalaža in priprava produkta
Zakonodaja in produkcija · Več o delavnici →
Kalkulacija stroškov in oblikovanje prodajne cene
Zakonodaja in produkcija · Več o delavnici →
Blagovna znamka in pozicioniranje
Trg in prodaja · Več o delavnici →
Marketing in komunikacija
Trg in prodaja · Več o delavnici →
Prodaja in vstop na trg
Trg in prodaja · Več o delavnici →
Predstavitev produkta in demo dan
Trg in prodaja · Več o delavnici →
Razvojna pot
Od ideje do produkta na polici
Med dobrim receptom in tržno zanimivim produktom je velika razlika. Program pokrije vsak korak te poti.
- 01
IDEJA
Recept ali koncept, ki obstaja šele na papirju.
- 02
RECEPTURA
Preverjena, ponovljiva in prilagojena za proizvodnjo.
- 03
PROTOTIP
Prvi pravi izdelek iz HACCP kuhinje.
- 04
EMBALAŽA
Deklaracije, rok trajanja in videz izdelka.
- 05
PRODUKT
Izračunana cena, znamka in zgodba izdelka.
- 06
TRG
Prvi kupci: polica, tržnica, splet ali gostinstvo.
Za koga
Dovolj je dobra ideja
Program je namenjen posameznikom, ekipam in bodočim podjetnikom, ki razvijajo idejo za nov prehranski izdelek — prigrizek, omako, namaz, pijačo, slaščico, fermentiran ali lokalni izdelek.
Aktivnosti potekajo v okviru LAS Srce Slovenije, zato so prvenstveno namenjene idejam s tega območja. Če nisi prepričan, ali ustrezaš pogojem, nam piši — pogoje sodelovanja pojasnimo vnaprej.
- NE
Ali potrebujem podjetje?
Registracija podjetja ni pogoj za sodelovanje.
- NE
Ali potrebujem dokončan produkt?
Izdelek je lahko šele recept, ideja ali prvi poskus.
- DA
Se lahko prijavim samo z idejo?
Dovolj je dobra ideja in želja, da jo razviješ naprej.
- DA
Se lahko prijavi ekipa?
Prijavijo se lahko posamezniki in ekipe.
- DA
Je program brezplačen?
Vseh 10 delavnic je za udeležence brezplačnih.
Druga faza
Tri ekipe, intenzivna podpora
Projekt se ne zaključi pri predavanjih. Cilj je, da izbrane ekipe naredijo konkreten korak od ideje proti prototipu in produktu za trg.
- najmanj 10 ur individualnega mentorstva
- razvojni vaučer — namenska sredstva projekta za izdelavo prototipa
- dostop do certificirane HACCP kuhinje KIKštarterja
- pomoč pri razvoju in izboljšavi recepture
- pomoč pri deklaracijah in zakonodajnih zahtevah
- podpora pri izboru oziroma razvoju embalaže
- kalkulacija stroškov in oblikovanje prodajne cene
- podpora pri poslovnem modelu in prodajnih kanalih
- pomoč pri marketingu in digitalni predstavitvi produkta
- predstavitev razvitega produkta na zaključnem demo dnevu
Kdo stoji za projektom
Projekt izvaja Zadruga KIKštarter center z.b.o.
KIKštarter Kamnik
Nosilec izvedbe programa. V Kamniku je vzpostavljeno aktivno podjetniško okolje, na voljo pa je tudi certificirana HACCP kuhinja za razvoj in testiranje prehranskih izdelkov.
LAS Srce Slovenije
Projekt poteka v okviru LAS Srce Slovenije, ki povezuje razvojne aktivnosti na območju in omogoča izvedbo programa.
Rapido
Projekt izvaja Zadruga KIKštarter center z.b.o. v sodelovanju s partnerjem RAPIDO, oglaševalska agencija, d.o.o., ki sodeluje pri komunikaciji, digitalni predstavitvi in promociji projekta.
Pogosta vprašanja
Kar ljudje najprej vprašajo
Da. Vseh 10 strokovnih delavnic je za udeležence brezplačnih, saj se izvajajo v okviru projekta LAS Srce Slovenije.
Ne. Ni potrebno, da imaš ustanovljeno podjetje, razvito blagovno znamko ali dokončan produkt.
Da. Dovolj je dobra ideja, recept ali prvi poskus izdelka in želja, da ga razviješ naprej.
Da. Prijavijo se lahko posamezniki in ekipe; v drugi fazi se intenzivno dela s tremi izbranimi ekipami oziroma idejami.
Posameznikom, ekipam in bodočim podjetnikom, ki razvijajo ali imajo idejo za nov prehranski izdelek.
Aktivnosti se izvajajo v okviru LAS Srce Slovenije in so prvenstveno namenjene idejam s tega območja. Če nisi prepričan glede pogojev, nam piši in ti pojasnimo.
Kot praktične strokovne delavnice, na katerih udeleženci znanje sproti uporabijo na svoji ideji. Cilj ni teoretično izobraževanje.
Po izvedenih delavnicah bodo izbrane tri najbolj perspektivne ekipe oziroma ideje, s katerimi se začne intenzivnejši razvoj produkta. Merila izbora bomo objavili skupaj s pogoji sodelovanja.
Najmanj 10 ur individualnega mentorstva, razvojni vaučer za prototip, dostop do certificirane HACCP kuhinje ter podporo pri recepturi, deklaracijah, embalaži, kalkulacijah, poslovnem modelu, marketingu in predstavitvi na zaključnem demo dnevu.
Aktivnosti se izvajajo v sodelovanju s KIKštarterjem Kamnik, kjer je na voljo tudi certificirana HACCP kuhinja. Točni termini in lokacije bodo objavljeni na tej strani.
Izpolni obrazec na tej strani ali nam piši na info@kikstarter.si. Pogoje sodelovanja in postopek prijave bomo objavili tukaj, ko bodo potrjeni.
Imaš idejo, ki bi lahko postala pravi prehranski produkt?
Pridruži se Inkubatorju okusov in naredi naslednji korak od ideje do produkta.
Piši nam tudi neposredno:
info@kikstarter.si040 665 343Na spletni strani bomo objavili program, termine delavnic, pogoje sodelovanja in informacije o mentorjih ter kasneje predstavili izbrane ekipe in njihove produkte.
Sofinanciranje in partnerji
Lokalna akcijska skupina Srce Slovenije povezuje posameznike, društva, podjetja in institucije z območja Srca Slovenije ter spodbuja projekte, ki izhajajo iz potreb lokalnega okolja. Z vključevanjem lokalnih prebivalcev in partnerjev soustvarja razvojne pobude ter podpira povezovanje, podjetništvo in kakovost življenja v lokalnem okolju.
Spoznaj LAS Srce Slovenije →
Projekt Inkubator okusov je podprt s sredstvi Evropske unije in se izvaja v okviru Strateškega načrta skupne kmetijske politike 2023–2027 za Slovenijo.